Jídlo

Domácí limonáda a sirupy z ovoce, bylinek a citrusů

Domácí limonáda stojí na třech věcech: sirupu, kyselé složce a vodě. Sirup se připravuje nejčastěji z cukru a vody v poměru jedna ku jedné podle hmotnosti, kyselost dodá citronová šťáva a ředí se přibližně jedním dílem sirupu na pět až sedm dílů vody. Všechno ostatní – ovoce, bylinky, bublinky – jsou už jen...

Jídlo

28. 03. 2026

Nealkoholické varianty, které nejsou jen limonáda

Nealkoholické nápoje, které stojí za pozornost, mají jedno společné: vedle sladkosti nabízejí i kyselost, hořkost, tříslovinu nebo koření. Právě tyhle chutě dělají z nápoje něco, co se dá pít pomalu a k jídlu. Patří sem shrub, kombucha, tonik s bylinným sirupem, ledový čaj, cold brew, ovocné a zeleninové šťávy i...

Jídlo

04. 03. 2026